Orangen Tiramisu

Springe zu Rezept Rezept drucken

Orangen Tiramisu

Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Kühlstellen 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 40 Minuten
Gericht Nachspeise
Portionen 8 Personen
Kalorien 2400 kcal

Zutaten
  

  • 4 Stück Eigelb
  • 4 Stück Eiweiss
  • 50 Gramm Zucker
  • 250 Gramm Mascarpone
  • 1 Prise Salz
  • 12 Stück Löffelbiskuit
  • 2-4 Stück Orangen Saft (1)
  • 2-3 Stück Orangen zum filetieren (2)
  • 1 Wenig Kakaopulver zum bestreuen

Anleitungen
 

  • Eiweiss mit der Prise Salz steif schlagen und beiseitestellen.
  • Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen.
  • Mascarpone vorsichtig darunterziehen.
  • Eiweiss (steif) dazugeben und mit einem Spachtel unter die Masseziehen.
  • Löffelbiskuits im Orangensaft (1) tränken in eine Auflaufform, oder in Dessertschalengeben.
  • Die Löffelbiskuits mit einem Löffel Mascarponemasse bedecken, dasGanze wiederholen, am Schluss mit der Masse bedecken.
  • Die Schale von den Orangen (2) mit einem scharfen Messerentfernen. Die Orangenfilets zwischen den Trennhäuten herausschneiden und bei Seite legen.
  • Das Tiramisù mit den Orangenfilets garnieren und mit Kakaopulverbestreuen.
  • Vor dem Servieren, mindestens 2 Stunden kühlstellen.