Granola
Zutaten
- 150 Gramm Mandeln ganz, geschält
- 100 Gramm Baumnüsse
- 250 Gramm Haferflocken
- 60 Gramm Sonnenblumenkerne
- 60 Gramm Sesam
- 60 Gramm Rohzucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt gemahlen
- 50 Gramm Honig
- 100 Gramm Aprikosen gedörrt
Anleitungen
- Ofen auf 130°C Heissluft vorheizen.
- Die Mandeln und die Baumnüsse grob hacken und bis und mit Honig zusammen vermengen und auf ein mit Backrennpapierbelegtes Blechflach verteilen.
- Ca. 40 Minuten im Backofen trocknen.
- Die gedörrten Aprikosen in Würfel schneiden und nach 40 Minuten zugeben und nochmals 20 Minuten weiter trocknen.
- Anschliessend das Granola auskühlen lassen.
- In einem luftdichten Behälter lagern.
Notizen
Als Schichtdessert mit Quark, Früchten und Honig geeignet.
